一子相伝！？ばーばの秘伝飯再現（もつ煮込み）

料理

2023.11.06

こんにちは、本日の担当うーもです。
またまた更新が遅れました。またまた流産をしてしまいまして、通院・気持ちの整理に時間がかかってしまいました。私たちの妊活・流産については本当にまだ言葉にできる段階ではないので、しっかりと記事にします。本日はわが家のもつ煮込みレシピを紹介したいと思います。

まず、私たちの家には炊飯器がないので、米は鍋で炊いてます。私の母親から伝授されました。
結婚する前から「炊飯器は買うな！鍋で炊け！」と謎の教育をされてきました。私はおこげが好きではないので、みょんにいつも炊いてもらってます。

うーもの祖母（ばーばと呼ばせて下さい）がとても料理上手でして、物心ついたときから食べ過ぎで太ってしまいました。祖母が亡くなってからは母が料理を頑張るようになり、私は母、もしくは叔母に祖母のレシピを聞きながら作ってます(母も叔母も祖母のレシピを知っているので)。

両親と離れてから思うのですが、食べたいときに食べたいものが出ないのはつらいですよね。己の飯は己で作ってます。これまではずっと口を開けて甘えていましたので、料理は苦手でございます。(;´д｀)トホホ

本日は私のばーばのレシピを再現することに成功いたしましたので、私のレシピを載せておきます。皆様作ってみてください。きっと7,8人前なんだと思いますが、私たち夫婦は胃袋がバグってますので、２人で２回の食事で食べきりました♡（もつは豚！１キロ使ったよー♡下処理大変すぎた）

●もつ(豚)　1kg
●人参　1本
●大根　1/2本
●長ねぎ　4本
●コンソメキューブ　2ヶ
●その他調味料(味噌、酒、みりん)